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Saturday, December 20, 2008

Grinsekartze aus München gewinnt Mein Restaurant auf VOX

Herzlichen Glückwunsch den gewinnern aus München. In eingen blogs zuvohr hatte ich schon meine Stimme nach München verschenkt.

Für Hannes und Conny Graurocks tut es mir etwas leid, aber der bessere soll gewinnen, das waren die Regeln des Spieles.

Friday, December 12, 2008

Copa room raus - Im finale Graurocks vs. Grinsekatze

Das Graurocks in Hamburg feiert den Einzug ins Finale. Zumindest nach Informationen über Radio Energy Hamburg. Demnach soll der copa room raus geflogen sein und das Graurocks ins Finale eingezogen sein. Nun kämpfen das Graurocks und die Grinsekatze im Finale um den Sieg der Sendung “Mein Restaurant” auf VOX.
Da war mein Tip, vor ein paar Wochen richtig, aber ich sage, die Grinsekatze gewinnt. Sorry Hamburg.

Ob das wirklich stimmt, werden wir heute Abend um 20:15 auf VOX sehen. Ich glaub jedoch, dass es stimmt, da die Entscheidungen, die wir am Freitag im Fernsehen sehen, meist am Mittwoch bereits in den Lokalen verkündet werden

Wednesday, December 10, 2008

Schokokuchen für Äthiopien - Mein Restaurant auf VOX

Was ist in der letzen Folge vor der Entscheidung, wer ins Finale kommt, passiert? Die nächste Aufgabe für alle Restaurants kommt ins Spiel. Die Restaurants sollen ein Dessert, einen Schokokuchen, für genau 7 Euro Verkaufspreis anbieten, dessen Einnahmen zu einem Teil der VOX Spendenaktion zugute kommen (2 Euro Wareneinsatz, 5 Euro für die Spendenaktion). 560 Euro kann der copa room einsammeln und erhöht auf 600 Euro. Für 465 Euro setzt das Graurocks Schokokuchen ab, legt nix drauf und die Grinsekatze schlägt die beiden Restaurants mit 728,50 Euro!


Im copa room in Köln ist der Express zu gast. Zwei Redakteurinen des Kölner Express interviewen das Team im Rahmen einer Reportage über Kölner In-Lokale. Das kann der copa room so kurz vor der Entscheidung natürlich brauchen. In Punkto Nominierung sind die Kölner schon ganz fix. Sie haben die Show ja schon mal erfolgreich hinter sich gebracht. Und so wissen sie, dass die Telefonnummer überall rauf muss. Wirklich ÜBERALL. Auf Zetteln im Lokal, auf Keksen und natürlich im Internet. Auch ein kleines Geschenk gibt´s für Anrufer. Jeder Anrufer bekommt ein Keks. Ja sogar eine Aussenwerbekampagne wird gestartet. In jeder Stadt, in der die VOX Sendung ein Restaurant hat(te) bewirbt der copa room die Telefonnummer auf Plakaten.

In Hamburg springt kurzfristig mal Robert, der ehemalige Koch aus Berlin, für Hannes Graurock in der Küche ein. Hannes muss nämlich zusammen mit Conny zu Show-Koch-Events. Der erste Auftritt geht am Kiez ab. Bei Lotto King Karl. Während Lotto King Karl die Werbetrommel rührt, um die Besucher auf der Reeperbahn dazu zu bewegen für das Graurocks anzurufen, verteilen die Beiden Getränke. Am Tag später geht´s auf die Hamburger Messe, wo im Kochklub geworben wird. Damit jedoch noch nicht genug. Jetzt kommt Conny noch auf die Idee "irgendwas auf YouTube" zu machen, damit noch mehr Zuseher anrufen. Hannes´ Plan, Conny soll sich mal oben rum frei machen, kommt bei ihr jedoch nicht so prikelnd an. Was aus dem Graurocks YouTube Video geworden ist, seht ihr hier bei der Programmführerin.

In der Grinsekatze in München freut sich Orhan über einen neuen Job. Er unterstützt das Team der Grinsekatze für die nächsten zwei Wochen im Service. Unterdessen ist Anna in München unterwegs und versucht die Schokokuchen der Spendenaktion auch ausserhalb des Restaurants zu verticken. Schlauer Plan! Der sich auch bezahlt macht. Denn die Grinsekatze verkaufte am meisten Schokokuchen und hat noch privat drauf gelegt.

Saturday, December 6, 2008

"CurryQueen kocht" das perfekte Dinner

Wie ich bei der Geburtstagsfeier zum einjährigen Geburtstag der CurryQueen erfahren habe, wird der Betreiber der Currywurst-Bude in Hamburg Eppendorf Anfang Januar "das perfekte Dinner" kochen. Vor einigen Tagen ist die Folge, die Anfang Januar (erste oder zweite Januar Woche) auf VOX ausgestrahlt wird, aufgezeichnet worden. Ich bin kein großer Fan der Fernsehsendung "das perfekte Dinner" aber in dem Fall muss ich sie mir ansehen.

In der CurryQueen denkt man schon darüber nach, ähnlich wie bei der Fußball EM, zur Ausstrahlung der Folge die Leinwand und den Beamer zu aktivieren, um daraus ein kleines Event zu machen. Gute Idee - ich bin dabei.

Die Jury im copa room - Grinsekatze im Finale

Aus meiner Sicht, auf Grund der letzten Sendung relativ logisch, wurden in der aktuellen Folge das Graurocks in Hamburg und der copa room in Köln nominiert. Einziger, sicherer Kandidat fürs Finale ist bereits die Grinsekatze in München.

Im Graurocks in Hamburg gibt sich Conny Graurock mitten im Geschäftsbetrieb die Party. Tanzt und singt, als wär sie auf dem Oktoberfest. Gerade, dass sie nicht gemeinsam mit den Gästen auf den Tisch steigt und "oans, zwoa, gsuffa" grölt. Ich weiß nicht, irgendwie nicht wirklich dem Restaurant und den Gästen angemessen. Und dann auch noch der Besuch aus dem Berliner bloom. Robert kommt auf einen Kaffee vorbei. Während Christian Clerici seine Modaration aus dem alten Elbtunnel zum Besten gibt, fällt mir auf, der Hannes Graurock könnt der nächste Tim Mälzer sein. Den Anspruch von Rach, die Lockerheit von Mälzer und die coole Art von Jamie Oliver. Auch während der Nominierungsverkündung zeigt er Starqualitäten.

Im copa room in Köln sind die Fotos vom Team, die beim letzten Fotoshooting gemacht wurden, eingetroffen. Die kommen beim Besuch der Jury vielleicht ganz gut an;) Sind gut geworden! Aber vor allem das symetrisch angerichtete Buffet kommt bei der Jury an. Allerdings wird von der Jury bemängelt, dass sich das Personal nicht um die Gäste, genauer gesagt um die Tische kümmert, die nicht aberäumt und sauber gehalten werden. Tim Mälzer schaut sich in der Küche um und gibt schon mal eine glatte Eins für die Optik. Jedoch könnten die Vorgänge ein wenig strukturierter wirken. Schließlich gibt Tim Mälzer auch noch für das schwarze Risotto eine glatte Eins. "Das ist wirklich geile Küche", meint er. Und auch das Dessert wird als "sensationell" beurteilt. Nur beim Organisatorischen scheint´s laut Jury noch zu mängeln.

In der Münchner Grinsekatze, gibt´s Probleme, die braucht keiner. Da will Maya gleich neue Hierachien einführen. Einen auf Chef machen, braucht jetzt echt niemand. Tobi will klären, dass man in der Grinsekatze keine Einzelkämpfer braucht, sondern Teamplayer. Nachdem die internen Probleme gelöst sind, kann sich Tobi der Cocktailnacht widmen. Die Besonderheit dabei: Die Gäste können, wenn sie wollen, ihre Cocktails selbst mixen. Unter professioneller Anleitung natürlich.

Tuesday, December 2, 2008

Weihnachtsbuffet als Nominierungsaufgabe bei "Mein Restaurant"

Nach 5 Monaten Laufzeit von "Mein Restaurant" sind nur noch 3 Restaurants am start. Der copa room in Köln hat mit 81% aller Anrufe das Voting gegenüber dem Bloom aus Berlin haushoch gewonnen. Da steigt die Motivitation, um den nächsten Wettkampf zu gewinnen. Die 3 Restaurants kämpfen nun um den Einzug ins große Finale am 19. Dezember 2008.

Nun ist dei Jury wieder unterwegs für die nächste Nominierungsrunde. Es gilt dieses mal die Jury zu 100% zu überzeugen um weiterzukommen. Die Testreise startet in der heutigen Sendung in der Grinsekatze in München und dem Graurocks in Hamburg. Die Nominierungsaufgabe lautet, Weihnachtsbuffet mit weihnachtlichem Flair. Die Restaurants haben alle 2 Tage Zeit für Menüwahl und die Deko.

Das Motto der Grinsekatze für die Deko ist, Alice im Wunderland, d.h. wir bingen den Weihnachtsmarkt vom Marienplatz in die Grinsekatze. Anna macht sich auf den Weg und klappert alle Dekogeschäfte und ihren lieblings Blumenladen ab, um nach Weihnachtsdeko und Blumen für das große Weihnachtsbufett gerüstet zu sein. Tobi´s Vater liefert den kompletten Weihnachtsschmuck in die Grinsekatze. Und es wird eine Nachtschicht für die Deko eingelegt. Das hat sich rentiert.
Es kommt auch die Betriebsberaterin Nicole auf Besuch und hatte gute Nachrichten im Gepäck. Nach ca. 4 Wochen betriebszeit hat die Grinsekatze über 100.000,- € umgesetzt. Zu beginn des Lokales wurden mehr Speisen als Getränke verkauft. Durch Gerald den Restaurantleiter wurde das geschickt umgeschichtet.
Das Menu kostet pro Person 49 Euro. Es ist eine Flasche Wein und eine Flasche Wasser frei aufs Haus dabei. Für die Gäste vor dem Lokal gibt es Kater und Kätzche zu trinken. Der Kater ist, wie leicht zu erraten, mit Alkohol.
Tim Mälzer sucht das Gespräch mit Küchhenchef Andi. Da er sich bei der letzten Bewertung für das Essen zu unrecht behandlet fühlte, wurde er von Tim gelobt, wie gut er mit Kritik umgehen kann.
Nach dem Essen der Jury, wurden nur noch lobende Worte gesprochen, das Essen war ein super Erlebnis. Die Perfektion würde auch auf dem Teller gesehen und wurde geschmeckt. Und die Jury sah sich nicht als Jury im Lokal, sondern als einen Teil des Ganzen, was für ein sehr besinnliches und verrücktes Weihnachtsbüffet spricht. Zu beginn vom Mein Restaurant, glaubte die Jury nicht ganz an Tobi und Anna aber heute sahen die Jury ein Perfektes Gastopaar!!!

Das Graurocks wurde einen Tag nach München von der Jury aufgesucht. Hannes hat mit Krankheit des Küchenpersonals zu kämpfen und sucht dringend nach Unterstützung und kommt dadurch mit seiner Mutter Conny wieder ins Streiten. Hängt hier der Segen mal wieder schief? Oder hat es vielleicht Auswirkungen auf das Jury-Weihnachtsessen.
Rebeca, die neue Serviceleiterin, bringt gute Stimmung ins Team und ist eine Bereicherung fürs ganze Lokal.
Die Weihnachtsdeko wurde vom Hamburger Schauspielhaus ausgeliehen. Conny wollte keine üppige Deko, sondern eine Zurückhaltende.
Was auch der Jury negativ aufgefallen ist, denn ein Lokal das Kunst ausstellt, sollte eigentlich kreativer sein. Es gab noch mehr Kritik der Jury, die Suppe war kalt, da die Stecker der Töpfe nich eingesteckt waren, am Essen fehlte Salz, der Rotkohl hatte ein nicht definierbares Gewürz bekommen.

Letzer Satz der Jury: "es fehlt an wärme im kahlen Restaurant". Liegt das vielleicht am ständigen Streit zwischen Mutter und Sohn?

Am Freitag, den 05.12.2008 darf der copa room noch das Weihnachtsbuffet kochen. Danach wird die Jury bekannt geben, wer direkt ins Finale für den 19.Dezember 2008 zieht. Und wer sich nochmals den Kampf der Nominierung hingeben muß.

Mein Tip:

Grinsekatze zieht direkt ins Finale und Graurocks und Copa room gehen in die Nominierung.

Monday, December 1, 2008

Mein Weihnachtswunsch

Ich wünsche mir zur Weihnachtszeit, dass Freude übertönt das Leid.
Das Glück Euch stets gewogen bleibt, die Sorgen aus dem Herzen vertreibt.
Die Liebe immer überwiegt, und Toleranz den Hass besiegt.
Ich wünsche mir zur Weihnachtszeit, dass es vom Himmel leise schneit.
Und das aus dieser schönen Welt, nicht nur der Wert des Geldes zählt.
Das Zeit genug zum Leben bleibt, dann ist wirklich Weihnachtszeit.