Nervenkiller - Finale von Mein Restaurant auf VOX

Heute war die Entscheidung auf VOX im Fernsehen zu sehen. Und was ich schon vermutet habe und sich auf auch beim Voting auf meinen blog zeigte, wurde das bloom in Berlin und der copa room in Köln durch den Restaurantkritiker Herrn Schiller nominiert. Und das freut mich, denn meine Finalisten stehen schon fest, denn im Finale werden die Münchner gegen die Hamburger stehen. Und die Grinsekatze wird auch gewinnen, denn die Jungs und Mädls habens drauf, und es gibt nichts besseres, als wenn du in ein Restaurant gehst und du fühlst dich wie ein kleiner Teil vom ganzen.

Was mich aber immer mehr und mehr ärgert ist, dass man durch den Sender total für dumm verkauft wird. Und es auch keine Spannung mehr gibt. Wenn man am Mittwoch abend ins Graurocks geht, wird die Folge für Freitag aufgenommen, und wenn ich vor dem Fenster stehe, weiß ich schon wer rausfliegt. Super, ich werde den Kanal wechseln. Heute war Conny und Hannes hier beim Lokalen Radiosender Energy Hambrg und es wurde sehr viel schon verraten für das angeblich große Finale am 19.Dezember 2008. Ich kann inzwischen keinen der Lokalnamen mehr sehen und hören. Das Thema ist durch. Am Anfang sahen die Show und die Lokale noch vielversprechend aus, nun kann das TessaNova froh sein, dass sie rausgeflogen sind, denn jetzt können die beiden unter realen bedingungen das Lokal nochmals verwirklichen. Und das läuft auch.

"Mein Restaurant" Entscheidung gefallen - TessaNova muss schließen

"Mein Restaurant", letzte Sendung vom 14. 11. auf VOX:
Gestern ist die Entscheidung gefallen. Susanne und Markus haben Ihr Lokal, das TessaNova in Leipzig verloren. Das TessaNova muss wirklich schließen. Sie können aber Ihr Konzept vom Familienlokal in einer anderen Stadt aufbauen. Was die Beiden auch machen werden.
Währenddessen hat die Grinsekatze in München gefeiert. Sie haben es in die nächste Runde geschafft. Und die Party mit Champagner läuft.

Das bloom in Berlin versucht zusammen mit der Betriebsberaterin Nicole Löhnert das Problem des Personals zu minimieren. Aber dann kommt eine ganz andere Entscheidung an den Tag.
Anna geht, denn sie hat das Gesülze der Beiden satt. Ihrer Meinung nach ist der Chefkoch Robert, der einzige des Teams der das Restaurant verdient hat.

Das Hamburger Graurocks hat mal wieder ein ganz anders Problem, Mutter und Sohn zanken sich immer öftern vor dem Personal. Hat das Konzequenzen? Wenn man den Hilfskoch fragt, ja. Denn die nerven liegen von Tag zu Tag immer mehr blank. Doch das Lokal wird immer mehr von den Menschen gestürmt und gebucht. Es werden immer mehr Bestellungen und die Kräfte der Küche schwinden. Auch nachdem schon der Mittagstisch auf den abend verschoben wurde. Die wartenden Gäste werden einfach gebeten noch eine Runde in der Kälte spazieren zu gehen. Das ist nicht das, was man sich als Besucher des Lokales erwartet. (Kann ich nur aus eigener Erfahrung bestätigen. Wir wurden auch so behandelt)

Und Bite vom copa room in Köln versucht Markus noch vor dem Koch Christian zu warnen. Der Koch hat nicht die beste Kritik bekommen. Er ist erst gar nicht zu seinen ausgemachten Terminen im copa room erschienen.
Aber in Köln hat man eine neue Chefköchin gefunden. Es ist Katharina aus Passau geworden. Innerhalb weniger Stunden wurde Sie vom ganzen Team ins Herz geschlossen. Katharina hat auch schon während ihrer Ausbildung einige Titel gewonnen und ist unter anderem Bayerische Jungend Koch Meisterin.

So nun gehts für die vier Lokale copa room, TessaNova, Grinsekatze und Graurocks im Kampf um Platz eins weiter. Was die Restaurantbetreiber noch nicht wissen, ist dass für die nächste Nominierung der Restaurantkritiker schon vor der Tür steht. Wer wird wohl nominiert, Ich denke das bloom.

TessaNova raus - Grinsekatze weiter

Mein Restaurant Entscheidung: "Grinsekatze kommt weiter"??

Wer gewinnt? Wer verliert und muss schließen? Ja, das frag ich mich auch schon den ganzen Tag. Und da seh ich gerade, noch VOR beginn der Sendung, auf digitalfernsehen.de, dass das TessaNova verloren haben soll und somit die Grinsekatze weitergekommen sein soll. Hier der Originaltext aus digitalfernsehen.de:

Köln - Der Traum von Susann und Markus ist geplatzt - ihr Restaurant "TessaNova" in Leipzig ist das erste, dass von den Vox-Zuschauern aus dem Wettbewerb "Mein Restaurant" herausgewählt wurde.
Die Entscheidung war denkbar knapp - 49,54 Prozent der Zuschauer riefen für Leipzig an, doch sie wurden hauchdünn von München mit 50,23 Prozent der Stimmen geschlagen (die restlichen 0,23 Prozent konnten nicht gewertet werden, da die Anrufer versehentlich für eines der anderen Restaurants angerufen hatten).

Also ich glaubs ja nicht. Ich glaub nur, was ich im Fernsehen seh :)
Ok, auch in unserer Micro-Abstimmung (rechts an der Seite) ist ein ähnliches Ergebnis abzulesen. Trotzdem will ich erst den Beweis sehen.
Jetzt geht "Mein Restaurant" los! Ich meld mich nach der Sendung wieder. Damit, wer WIRKLICH gewonnen haben wird!

Ist das Graurocks Bankrott?

Jetzt ist es soweit, nun kämpfen die Restaurants ums Überleben. Wer wird es schaffen, mehr Menschen zum Anrufen zu Mobilisieren?
Das TessaNova in Leipzig kämpft mit dem Konzept des "Familienrestaurants". Die Tochter der Grölls feiert am 14. November 2008, am Entscheidungstag, ihren "ERSTEN" Geburtstag. Auch der Oberbürgermeister Burkhart Jung steht mit der Stadt Leipzig geschlossen hinter dem TessaNova. Mit einer großen Parade zieht das Personal des TessaNova durch die Innenstadt von Leipzig. Aber da der Koch Peter gefeuert wurde, wird es sehr schwer die Gäste mit dem Essen zufrieden zu stellen.
Sollten das Tessanove am Freitag den 14.November es nicht schaffen, werden die Grölls an Ihrem Konzept und Traum festhalten und ein neues Restaurant eröffnen. Denn nun wissen Sie, worauf es ankommt!
Wie durch ein Wunder hat sich per email ein Koch aus Köln bei Markus gemeldet. Dieser heißt Christoph und will mit dem Tessanova die TV show "Mein Restaurant" gewinnen. Was aber komisch ist, warum der Koch so negativ gegenüber dem Restaurant in Köln, dem "copa room", eingestellt ist und das auch schreibt. Wurde er in Köln abgewiesen? Die Betriebsberaterin Frau Löhnert ist sehr zufrieden mit den Grölls, denn das Restaurant arbeitet wirtschaftlich sehr gut und der Umsatz steigt. Für den neuen Koch wünscht Sie dem Team mehr Glück als mit Peter, dem alten Koch. Gibt aber den Rat, den neuen Koch auf Herz und Nieren zu prüfen. Das heißt, bei einem Probekochen die Kunst des Kochs zu prüfen. Als der neue Koch aufschlägt und sich vorstellt, hinterläßt er keinen guten ersten Eindruck. Vielleicht kann er mit seinen Kochkünsten besser überzeugen?

In München bei der "Grinsekatze" wurde neuer Mut gefasst und der Kampfgeist neu geweckt. An allen Tellern und an jedem freien Platz wird die Vote Telefonnummer vermerkt. Sogar in der Küche auf der Abzugshaube. Und mit den gedruckten T-shirts "yes, we can" geht es auf in die Fußgängerzone um für Anrufe zu kämpfen. Sogar der Müncher Merkur schreibt unter "Buckeln für die Grinsekatze" eine großen Artikel und ruft seine Leser zum voten auf. Auch in München kam die Betriebsberaterin vorbei und hatte ein großes Lob in der Tasche. Der einzige Kritikpunkt war, dass soviele Besucher zum Essen kommen aber der Küchenchef in 3 minuten kein Luxusessen zubreiten kann und das über den ganzen Abend. Da ist der Kollaps vorprogrammiert! Hier muß die Mittags- und Abendkarte geändert werden. Man kann auch sagen, die Speisekarte ist zu hochwertig für soviele Besucher! Sollten Tobi & Anna das Voting verlieren, werden die beiden erst mal eine Wochhe durchschlafen und danach auch ein neues Lokal mit viel Herzblut eröffnen. Aber ohne Fernsehen in Rücken. Was ich eine sehr gute Idee fand, dass jeder einen Cocktail "Grinsekatzte" umsonst bekommt, der für das Lokal gevotet hat.

Was wohl alle sehr überrascht, dass der Umfragen Gewinner, das Graurocks aus Hamburg ein großes Problem hat. Denn wenn man die Zahlen fragt, ist das "Graurocks" Bankrott, so die Meinung der Betriebsberaterin. Denn die Beiden haben 5000€ zu wenig in der Kasse. Es wird für Wareneinkauf 8000€ statt der Kalkullierten 5000€ ausgegeben. Bei den Personalkosten werden 2000€ mehr ausgeben, als mit 5000€ veranschlagt. Nur die Miete mit Nebenkoststen ist mit 5000€ gleich geblieben. Das heißt unter dem Strich, mehr Umsatz würde dem Lokal sehr gut tun, wenn es bestehen bleiben will. Es wäre gut, wenn Conny sich mehr mit der Buchhaltung auseinanderstetzen würde als mit dem Personal. Nur anders rum muss man zugeben, dass dieser Punkt nicht entscheidend ist, was die Entscheidung wer weiter kommt angeht. Das Entscheiden die Zuschauer und denen ist es schließlich egal, wie viel Umsatz das Graurocks macht.
Nicht nur dass die Ausgaben höher sind als die Einnahmen, auch die Küche hat ein großes Problem. Der Chefkoch vom Graurocks und die Köche sind am limit der Kräfte. Und es ist eine Frage der Zeit, bis der Erste umfällt. Conny reagiert sofort, es werden die Mittagessen vom Sonntag auf den Abend umgebucht. Und die Kunden zeigen Verständnis. Hoffentlich hilft das der Küche. Aber wenn der Mittagstisch ausfällt, fehlt auch Geld in der Kasse. Fängt das Graurocks zu handlen an oder sind sie die nächsten, die auf der Liste stehen?

Das bloom in Berlin täumt vom Sieg, hat aber keine Gäste im Lokal. Ob das wohl an der schlechten Kritik der Jury am Essen lag? Jedenfalls kämpfen auch die beiden mit Luxussandwichs und Flyer um direkten Kundenkontakt und neue Gäste. Die beiden sich auch vom Pech verfolgt, ganz "blauäugig" unterhalten die beiden sich mit dem Reporter der Berliner Zeitung BZ, der anscheinend die Tatsachen verdrehen dürfte. Jedenfalls war die Aussage des Artikels in der BZ "entweder Beziehung oder Lokal". Da liegt offenbar ein Missverständnis vor. Hier handeln die Beiden sofort und verhängen das erste HAUSVERBOT für das bloom.

Schließlich bleibt noch der copa room in Köln der mit Kunden, die mit Überkritik und Kravall versuchen eines auf Jury machen, kämpft. Da hilft nur, freudlich bleiben und auf Durchzug stellen. Diesen Kunden kann man es nie recht machen. Und es müssen noch mehr Gerichte auf die Speisekarte! Die Zeit ist nun reif dafür.

Bis zum Ende der Sendung vom 11. 11. waren die Leitungen offen, unter denen man per Telefonanruf abstimmen konnte, wer weiter kommt. Erst am Freitag den 14.November 2008 wird die Entscheidung bekannt gegeben, welches der Restaurants weiterkommen wird. Grinsekatze oder Tessanova.

Das Hamburger Graurocks führt in jeder Abstimmung

Ich muss zugeben, dass ich es ja gar nicht mehr erwarten kann, bis heute um 20:15 Uhr auf VOX wieder eine neue Folge von "Mein Restaurant" kommt. Und das obwohl ja heute noch gar nicht die Entscheidung über die beiden nominierten Restaurants "TessaNova" und "Grinsekatze" fallen wird. Aber seit ich damit angefangen habe, darüber zu bloggen und mir quasi die Besucher die Blog-Tür einrennen, bin ich mit dem "Mein Restaurant Fieber" infiziert. Obwohl ja aus meiner Sicht ganz klar feststeht, dass das Graurocks in Hamburg ohnehin gewinnen wird. Denn egal wo man hinsieht, ist das Graurocks entweder am häufigsten in Blogs erwähnt oder in jeder Abstimmung die irgendwo im Internet zu finden ist, ganz weit vorne. Wär ja lustig, wenn ich auf den Sieger der Serie wetten könnte! Scheint ja, sieht man sich die Statistiken an, eine sichere Wette zu sein:)
Aber weil ich die Blogs schon erwähnt habe. Das eigene "Mein Restaurant Blog" der Teilnemer scheint sich nicht gerade großer Beliebtheit zu erfreuen. Weder bei bloggenden Restaurantteams noch bei den Bloglesern. Der letzte Post wurde am 25.10. vom Leipziger TessaNova veröffentlicht. Doch schon fast einen Monat her. Vielleicht liegts auch an der, aus meiner Sicht, unprofessionellen Aufmachung des offiziellen Blogs. Nicht mal kommentieren kann man immer, weil ein Sicherheitscode gefordert wird, der gar nirgends angezeigt wird.
Das gleiche gilt im Übrigen auch für die offiziellen Websites der Restaurants. Einige sind super aufgebaut und informativ, andere wieder sind noch nicht mal eingerichtet. Ok, die werden besseres zu tun haben als zu bloggen und Websites einzurichten.

"Mein Restaurant", The German Version of "My Restaurant Rules"

Now here in Germany we also have the reality TV show at VOX called "Mein Restaurant" which is based on the original Australian show "My Restaurant Rules". Of course Germany is once again one of the last countries that broadcasts a show that was successful in other countries like Belgium, the Netherlands, Denmark and New Zealand. Anyway, there are 5 couples from 5 cities in Germany. It is Hamburg, Munich, Leipzig, Cologne and Berlin where these couples run their restaurants figthing for against each other to be allowed to keep their restaurants open. Because every week the worst restaurant of them has to shut their doors. There is a jury that decides about the concept of the restaurant and how much money each restaurant gets from the TV-show. In the jury is Tim Mälzer, Eva Marian-Gestner and Christoph. With the money they got at the beginning of the show they had to restore an old building. The buildings for the restaurants were chosen by the broadcasting station VOX. Munich´s restaurant is called "Grinsekatze",Hamburg´s restaurant was named "Graurocks", the one in Leipzig "Tessanova", the one in Cologne "copa room" and the last but not least restaurant in Berlin was named "bloom".

At the current status of the show, the restaurants are open and you can go there for lunch and dinner. You can not reseve a table in those restaurants because that is one of the rules of the game. So only the first people at the restaurant get a table. This means that you have to have quite much luck to find a table.

At the last show the jury decided, which two restaurants are to vote to be closed. You can vote by phone for the restaurant you prefer. The one with less votes has to close on November 14, 15 minutes after the vote will be closed. On November 14 there is the first vote between the two restaurants "Grinsekatze" and "Tessanova". "Grinsekartze" started to motivate people in Munich with t-shirts with the words "Yes we can" on it;) In Leizig, the team fired their cook before the decision that they are one of the nominees was announced. He was responsible for the bad food review by the jury. At least this is the opinion of the restaurants managing director.

Finally only the winning restaurant can keep the doors open for ever. The other 4 restaurants have to close. In my opinion there will be a final vote between Hamburg with the "Graurocks" vs "Grinsekatze" from Munich.

What I couldn´t understand is as follows. A lot OTHER restaurants are serving sooo bad meals that and normally those restaurants should close. And here at this show, you have five excellent restaurants and 4 of them have to close again?! Impossible! Hopefully VOX will change the show concept this way that they announce that all five restaurents stay opened at the end of the show.

Mein Restaurant Entscheidung: Grinsekatze vs. Tessa Nova

Es ist sehr schade, dass nun zum ersten Mal entschieden wird, welches der Lokale aus der VOX Sendung "Mein Restaurant" die Türen schließen muß. Ich bin der Meinung, es gibt heute soviele, quasi unzählbar viele schlechte Restaurants, wo man sich berechtigter Weise fragt "warum dürfen hier Lebensmittel an Menschen verkauft werden?!". Es ist egal, welches der 5 Restaurants man betrachtet, ob das Tessa Nova in Leipzig, die Grinsekatze in München, das bloom in Berlin, den copa room in Köln oder das Graurocks in Hamburg. Ich würde KEINES der 5 Restaurants schließen. Da hätte sich VOX hinsichtlich des Fernsehkonzeptzes eine andere Art der "Belohnung" oder "Bestrafung" einzelner Restaurants einfallen lassen können. Schließlich bekommen alle Restaurants durch die Sendung so viel medialen Rückenwind, dass es fast verschossenes Pulver ist, einzelne Lokale wieder zu schließen. Andere Lokale würden sich über den Wert dieser Medienberichterstattung riesig freuen.

Aber leider hat es nun die ersten beiden Restaurants getroffen, das Tessa Nova in Leipzig von Susanne und Markus und die Grinsekatze in München von Anna und Toby. Die Jury, bestehend aus Tim Mälzer - TV Koch, Eva Marian-Gestner - Design Expertin und Christoph der Szene Gastronom. Ich möchte nicht in deren Haut stecken, da hier wirklich Kleinigkeiten addiert werden.

Wer am 14.November 2008 in der Show "Mein Restaurent" weniger Anrufe hat, muß innerhalb der nächste 15 minuten schließen. Also anrufen!!!

Anna und Tobi mit Ihrem Sternekoch Andreas Scher haben eine total geile Speisekarte. Und dann noch die ganzen Freak Weine. Das ist der Hammer! Das sind alles Naturweine, die alle biologisch bzw. biodynamisch angebaut wurden. In den USA würde man "Organic" sagen;). Sie sind auch immer sehr bemüht, aber die Jury gab ihnen für den Service 5 von 10 möglichen Punkten und in der Küche gab es 11,5 von 20 Punkten. Ob das wohl daran liegt, dass das Dessert, das Tim Mälzer nicht geschmeckt hat, immer noch auf der Karte ist? ;)

In Leipzig, wurde die Entscheidung der Jury nicht schwer gemacht. Denn Susanne und Markus feuerten noch vor der Ergebnisverkündung Ihren Koch wegen des schlechten Essens. Ist das nun das Aus? Das nagt jedenfalls an den Nerven.

Das Große Finale ist ja am 19. Dezember 2008. Meiner Meinung nach stehen sich dann gegenüber:

Grisekatze aus München vs. Graurocks in Hamburg

Denn die Münchner haben die Kritik aufgenommen, waren zwar am Boden zerstreut und haben sich wieder aufgerappelt und neuen Mut gefasst. Nun kämpfen die beiden mit noch mehr Herz für Ihr Lokal und jetzt erst recht. Du kannst sogar T-Shirts kaufen mit der aufschrift, "Yes, we can", um so nochmal die Müncher zum voten zu animieren.

Mein Restaurant Tessa Nova Leipzig

Mein Restaurant: tessanova (Ausgeschieden - am 14. 11.)
Susanne und Markus Gröll
Otto-Schill-Str. 1
04109 Leipzig
Tel: 0341/ 215 79 64
Montag Ruhetag
www.tessanova-leipzig.de
Übersicht aller Restaurants auf der VOX Website.
Das Tessa Nova Leipzig auf der VOX Website.

Porsche Training in Leipzig

Heute hab ich endlich die lange ersehnten Fotos vom Porsche Training in Leipzig bekommen. Richtig viele! Dauert zwar lange aber die Erinnerungen, die wieder lebhaft werden, sind sensationell. Los gings ja schon mal mit der Fahrt im sensationellen Cayenne GTS von Hamburg über die Autobahn nach Leipzig. Und auch in Leipzig angekommen, gings nicht weniger sensationell weiter. Ob die schnellen Runden im Porsche-"Taxi", in dem wir als Beifahrer in einem Rennwagen mitfahren durften oder die eigenen Erfahrungen im Porsche GT auf der Rennstrecke und den Cayennes mit denen wir durchs Gemüse sind. Einfach herrlich.